Tutti i nostri fritti sono fatti in laboratorio.
Non usiamo congelatore e friggiamo solo in olio di semi di arachide.
Il pesce è fresco, sfilettato e fritto al momento in olio di semi di arachide. Viene servito con uno spicchio di limone e lattuga romana.
CARTOCCIO / € 6,00
100 g di alici sfilettate – pangrattato
BARCA PICCOLA / € 12,00
200 g di alici sfilettate – pangrattato
BARCA MEDIA / € 16,00
300 g di alici sfilettate – pangrattato
BARCA GRANDE / € 22,00
450 g di alici sfilettate – pangrattato
Il supplì, pietanza rustica tipica della cucina romana, è una polpetta fatta di riso condito
con sugo (classico) o cacio e fiori (versione moderna).
RAGU’ / € 2,50
Sugo fatto cuocere per oltre 2 ore e mantecato con parmigiano reggiano
Riso Carnaroli Extra – pomodori pelati – basilico – carne di manzo –
fiordilatte – parmigiano reggiano – uova – pangrattato
CACIO E PEPE / € 2,50
con pecorino romano e 5 tipi di pepe
Riso Carnaroli Extra – brodo vegetale – pecorino Romano –
mix di pepi (nero – bianco – rosa – verde – sichuan) – uova – pangrattato
Prepariamo le nostre crocchè solo con patate a pasta gialla,
condite con parmigiano reggiano, sale, pepe e noce moscata.
CROCCHE’ di patate e mozzarella / € 2,00
patate a pasta gialla – parmigiano reggiano – sale – mozzarella –
mix di pepi (nero – bianco – rosa – verde – sichuan) – noce moscata – uova – pangrattato
CROCCHE’ di patate salame e provola / € 3,00
patate a pasta gialla – parmigiano reggiano – sale – mozzarella –
mix di pepi (nero – bianco – rosa – verde – sichuan) – salame napoli – provola affumicata – noce moscata – uova – pangrattato
CROCCHE’ SALMONE / € 4,50
Crocchetta di patate, salmone affumicato, maionesi aromatizzate
patate a pasta gialla – erba cipollina – prezzemolo – maio al wasabi – maio alla paprika affumicata – uova – pangrattato.
CROCCHE’ MORTADELLA/ € 5,00
Crocchetta di patate, mortadella e pistacchi.
patate a pasta gialla – parmigiano – mozzarella – noce moscata – pesto di pistacchio – mortadella – stracciatella – granella di pistacchi
Farina tipo”0″ del Molino Paolo Mariani, olio Extra Vergine di oliva, sale marino, acqua, un pizzico di lievito fresco e 48 di maturazione.
+ I tranci sono disponibili tutti i giorni. Pranzo (asporto) e cena (domicilio e asporto).
TRANCIO / QUADRA (4 TRANCI) / PALA (10 TRANCI)
ROSSA € 2,00 / € 8,00 / € 15,00
pomodoro – olio Extra Vergine di Oliva
MARINARA € 2,00 / € 8,00 / € 20,00
pomodoro – aglio – origano – olio Extra Vergine di Oliva
COSACCA € 2,50 / € 10,00 / € 20,00
pomodoro – origano – doppio pecorino romano – basilico
MARGHERITA € 2,50 / € 10,00 / € 20,00
pomodoro – mozzarella – basilico fresco – olio Extra Vergine di Oliva
NAPOLI € 3,5 / € 14,00 / € 30,00
pomodoro – mozzarella – alici sott’olio – olio Extra Vergine di Oliva
CAPRICCIOSA € 4,00 / € 16,00 / € 35,00
pomodoro – mozzarella – funghi champignon freschi – prosciutto crudo di Parma – olive nere – uovo sodo intero
DIAVOLA € 4,00 / € 16,00 / € 35,00
pomodoro – mozzarella – salame piccante – n’duja di Spilinga – olive nere – basilico
STRACCIATA € 4,00/ € 16,00 / € 35,00
pomodoro – stracciatella – basilico
STRACCIATA E ALCI € 4,50 / € 18,00 / € 40,00
pomodoro – stracciatella – alici sott’olio – basilico
CAMPAGNOLA € 4,50 / € 18,00 / € 40,00
pomodoro – stracciatella – rucola – olive nere – pachino
PROSCIUTTO CRUDO € 3,5 / € 14,00 / € 30,00
pomodoro – mozzarella – prosciutto crudo
TRANCIO / QUADRA (4 TRANCI) / PALA (10 TRANCI)
CROSTINO € 3,00 / € 12,00 / € 25,00
mozzarella – prosciutto cotto – olio Extra Vergine di Oliva
4 FORMAGGI € 3,50 / € 14,00 / € 30,00
mozzarella – brie – gorgonzola piccante – parmigiano reggiano
RADICCHIO E GORGONZOLA € 3,00 / € 12,00 / € 25,00
mozzarella – radicchio rosso – gorgonzola piccante
ORTOLANA € 3,50 / € 14,00 / € 30,00
mozzarella – verdure miste di stagione – basilico
ALTOATESINA € 3,50 / € 14,00 / € 30,00
mozzarella – speck – brie – basilico
BROCCOLI E SALSICCIA € 3,50 / € 14,00 / € 30,00
mozzarella – broccoli siciliani – salsiccia
BOSCAIOLA € 3,50 / € 14,00 / € 30,00
mozzarella – funghi champignon freschi – salsiccia nostrana
MELANZANE E SALSICCIA € 3,50 / € 14,00 / € 30,00
mozzarella – melanzane fritte – salsiccia nostrana – olio Extra Vergine di Oliva
TRANCIO / QUADRA (4 TRANCI) / PALA (10 TRANCI)
ZIZZI “CACIO E PEPI” € 3,00 / € 12,00 / € 25,00
mozzarella – parmigiano reggiano – pepe mix
GRICIA € 3,50 / € 14,00 / €30,00
mozzarella – guanciale croccante – tanto pecorino romano – pepe mix
AMATRICIANA € 3,50 / € 14,00 / € 30,00
pomodoro – guanciale croccante – tanto pecorino romano – pepe mix
CARBONARA 2.0 € 4,00 / € 16,00 / € 35,00
mozzarella – guanciale croccante – salsa “carbocrema” – pecorino – pepe mix
TRANCIO / QUADRA (4 TRANCI) / PALA (10 TRANCI)
GUSTOSA ESTIVA € 5,00 / € 20,00 / € 45,00
mozzarella – cime di rapa – prosciutto cotto – stracciatella vaccina – granella di nocciole – basilico
GUANCIALONA € 4,50 / € 18,00 / € 40,00
mozzarella – stracciatella – guanciale croccante
PISTACCHIOSA € 5,00 / € 20,00 / € 45,00
mozzarella – pesto di pistacchi – mortadella – stracciatella – granella di pistacchi
PARMIGIANA DI MELANZANE € 3,50 / € 14,00 / € 30,00
mozzarella – pomodoro – melanzane fritte – doppio parmigiano – basilico
IMPASTO DI GRANO
Farina tipo “0” del Molino Paolo Mariani, olio Extra Vergine di oliva, sale marino, acqua, un pizzico di lievito fresco e 24 di maturazione.
ROSSA / € 6,50
pomodoro – origano – olio Extra Vergine di Oliva
MARINARA / € 6,50
pomodoro – aglio – origano – olio Extra Vergine di Oliva
COSACCA / € 7,50
pomodoro – doppio pecorino romano – basilico
MARGHERITA / € 8,50
pomodoro – mozzarella – basilico fresco – olio Extra Vergine di Oliva
NAPOLI / € 9,50
pomodoro – mozzarella – alici sott’olio – olio Extra Vergine di Oliva
CAPRICCIOSA / € 10,00
pomodoro – mozzarella – funghi champignon freschi – prosciutto crudo di Parma – olive nere – uovo sodo intero
DIAVOLA SPECIAL / € 11,00
pomodoro – mozzarella – salame piccante – n’duja di Spilinga – olive nere – basilico
STRACCIATA / € 11,00
pomodoro – stracciatella – basilico
STRACCIATA E ALICI / € 13,00
pomodoro – stracciatella – alici sott’olio – basilico
CAMPAGNOLA € 12,50
pomodoro – rucola – stracciatella – olive nere – pachino
CRUDO DI PARMA / €10,00
pomodoro – mozzarella – prosciutto crudo
FOCACCIA / € 5,00
rosmarino – sale grosso – olio Extra Vergine di Oliva
BIANCA / € 7,00
mozzarella – olio Extra Vergine di Oliva
CROSTINO / € 9,50
mozzarella – prosciutto cotto – olio Extra Vergine di Oliva
4 FORMAGGI / € 10,00
mozzarella – brie – gorgonzola piccante – parmigiano reggiano
RADICCHIO E GORGONZOLA / €9,00
mozzarella – radicchio rosso – gorgonzola piccante
ORTOLANA / €9,00
mozzarella – verdure miste di stagione – basilico
ALTOATESINA / € 10,00
mozzarella – speck – brie
BROCCOLI E SALSICCIA / € 9,50
mozzarella – broccoli siciliani – salsiccia
BOSCAIOLA / € 10,00
mozzarella – funghi champignon freschi – salsiccia nostrana
MELANZANE E SALSICCIA / € 10,00
mozzarella – melanzane fritte – salsiccia nostrana
ZIZZI “CACIO E PEPI” / € 10,00
mozzarella – parmigiano reggiano – pepe mix
GRICIA / € 11,00
mozzarella – guanciale croccante – tanto pecorino romano – pepe mix
AMATRICIANA / € 11,00
pomodoro – guanciale croccante – tanto pecorino romano – pepe mix
CARBONARA 2.0 / € 12,50
mozzarella – guanciale croccante – salsa “carbocrema” – pecorino – pepe mix
GUSTOSA 2.0 / € 14,00
mozzarella – zucchine – prosciutto cotto – stracciata vaccina – granella di pistacchi – basilico
GUANCIALONA / € 12,50
mozzarella – stracciata – guanciale croccante
PISTACCHIOSA / € 14,00
mozzarella – mortadella favola – stracciata vaccina – granella di pistacchio – pesto di pistacchio
PARMIGIANA DI MELANZANE / € 11,00
mozzarella – pomodoro – melanzane fritte – doppio parmigiano – basilico
Sforniamo tutti i giorni il nostro bun artigianale, fatto con lo stesso impasto della pizza, ricoperto di sesamo.
180g di macinato di scottona, verdure fresche e prodotti stagionali.
HAMBURGER € 9,00
lattuga – pomodoro – salsa a piacere
CHEESE BURGER € 10,00
lattuga – pomodoro – cheddar – salsa a piacere
GUANCIALE CHEESE BURGER € 12,00
lattuga – pomodoro – cheddar – guanciale croccante – cipolla caramellata – salsa a piacere
ZIZZI BURGER € 13,00
pesto genovese – pachino – stracciatella
CARBONARA BURGER € 13,00
doppio cheddar – salsa “carbocrema” – guanciale croccante
DIAVOLO BURGER SPECIAL € 15,00
lattuga – pachino – cipolla caramellata – maionese alle olive nere homemade – n’duja di Spilinga – ventricina – stracciatella
HAMBURGER IMPERIALE € 15,00
lattuga – pomodoro – doppio cheddar – cipolla caramellata – guanciale croccante – uovo fritto – stracciatella – salse a piacere
PISTACCHIOSO BURGER € 15,00
lattuga – pomodoro – doppio cheddar – pesto di pistacchio – mortadella – stracciatella – granella di pistacchio
FOCACCIA con la nutella / € 7,00
focaccia stesa al mattarello – nutella – granella di nocciole – granella di pistacchi
ZOCCOLETTE con la nutella / € 6,00
impasto della pizza fritto a forma di palline – nutella – granella di nocciole – granella di pistacchi
COCA COLA / COCA COLA ZERO / 45 cl / 2,50 €
ARANCIATA / GAZZOSA LURISIA / 28 cl / 3,00 €
BASILICHITO (ACQUA TONICA AL BASILICO) / 20 cl / 3,00 €
THE PESCA O LIMONE / 50 cl / 2,50 €
SUCCHI DI FRUTTA Yoga / 20 cl/ 2,50 €
NASTRO AZZURRO / 33 cl | 66 cl / 3,00 € | 5,00 €
ICHNUSA NON FILTRATA / 33 cl | 50 cl / 3,50 € | 5,00 €
MESSINA CRISTALLI DI SALE / 33 cl / 4,00 €
CORONA / 33 cl / 4,00 €
PERONI / 33 cl | 50 cl / 3,00 € | 5,00 €
NATURALE / 50 cl | 1 l / 1,50 € | 2,50 €
FRIZZANTE / 50 cl | 1 l / 1,50 € | 2,50 €
FALANGHINA / 250 ML / € 4,00
AGLIANICO / 250 ML / € 4,00
FONTANA CANDIDA / 375 ML / € 9,00